自从在上海吃了葱油拌面,回家就刻骨铭心。端上桌简随意单的一碗面,泄气着诱东谈主的葱香,拌一拌开心情色站,赫然油亮、酱香都备,尝一口就停不下来了,面条筋谈、葱香浓郁开心情色站,碳水和脂肪带来极大的平静感,思起来就垂涎三尺。
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我方开端丰衣足食,看了教程以为不难,决定我方开端。上超市买了手工面条、小葱,把小葱摘洗干净切段,材料就准备好了。
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一边起锅烧水,水绽开入面条。一边起锅烧油(花生油+1小勺猪油),油热下入葱白,炸至半干再下葱绿,小火逐渐熬,直至葱段变了颜料,从翠绿转为焦黄开心情色站,夹出葱段,关火。那儿面条也差未几同期好了,夹出来倒入碗中。全程大要就3~4分钟。熬葱油用的是专诚用来热油的小锅,绵薄煮极少的油。
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把熬好葱油倒入碗中面条,放几根焦香的葱段、洒点葱花点缀,淋上酱油,一碗葱油拌面就大功成功了。
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思要养分平衡,煎个鸡蛋或煮个鸡蛋,再烫几棵西兰花或青菜,就更好了。个东谈主可爱加煎鸡蛋,用猪油煎,煎时放点生抽,很好意思味。
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教程版作念是要调料汁的,可爱的不错照作念。对我而言,随意的生抽就填塞了,就莫得调料汁。
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拌一拌,开吃,真香呀!这即是碳水的称心吧。
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