冬天了，泡腐竹、泡木耳、泡香菇等多样干货twitter 反差，频率越发高了起来，来一锅腐竹煲，炒个木耳，好像来个香菇炖鸡，热烘烘、香喷喷的谁能拒却？

然而说到泡这些干货，其实很多一又友齐用永别神态，每次泡的时候，齐得提前1、2个小时泡上，耗时太久，巧合候健忘提前泡的话，那可就吃不到了，临时泡的话泡不软，质感硬硬的，也终点影响口感！

其真的这里，很多东说念主神态齐用错了，冬天泡这些干货，只懂加水是新手！还有很多东说念主为了从简时刻，居然还会用沸水烫，更是大忌！

接下来，我以泡腐竹为例twitter 反差，给公共共享一下泡干货的时期，15分钟就不错泡好，泡出来软韧不夹生。

准备：干腐竹、水、盐

1、最初我们要将腐竹准备好，不外大多数时候买转头的腐竹齐是一长条的，泡的话很难泡，是以我们需要将其掰成小段。

2、掰成小段后的腐竹，我们将其盛在一个小盆里，然后往内部加上1勺盐，为什么要放盐呢？因为加上盐之后，泡发的速率才会更快，食盐不错加快干货的泡发，这便是需要掌抓的第1个重点。

3、加上盐以后，紧接着就要往内部倒水了，然而用凉水用沸水，齐是不成取的作念法。凉水泡的速率很慢，沸水容易把干货烫坏，严重影响口感。那么这里我们应该用温水45度傍边最妥当，既不错加快泡发，又糟塌易影响腐竹的口感，这是第2个重点。

4、往内部倒上适量的温水，水量最佳多极少，因为腐竹等干货在泡发的经由中，是会渊博吸水的，太少的话转眼就干了。加上水以后稍许搅和一下，让食盐充分溶解，随后在上头盖上盖子，运转泡发。

5、耐烦恭候15——20分钟的时刻，腐竹就不错泡得很大、很软了，况且捏一下内部也不会有夹生的情状，不错拿来作念菜啦，如何作念齐厚味。除了腐竹除外，木耳、香菇等干货，齐不错用这个神态来操作twitter 反差，从简时刻的同期，又能保证干货的口感，碰侥幸！